Салат с куриные желудки рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

салат с куриные желудки рецепты
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

салат с куриные желудки рецепты

Пошаговая готовка

Решив включить в рацион субпродукты, остановите выбор на куриных желудках. Они имеют более нежный вкус, не уступая по полезным свойствам печени, сердцу или легким, которые нравятся далеко не всем. При правильном их приготовлении получится вкусное и оригинальное блюдо. Например, салат из куриных желудков способен украсить даже застолье к торжеству. Все субпродукты невероятно полезны для организма. Не являются исключением и куриные желудки: Этот субпродукт — прекрасная и менее калорийная альтернатива мясу.

При правильной обработке, в сочетании с соусами и ароматными специями куриные желудки или, как их еще называют, пупочки приобретут потрясающе нежный и пикантный вкус. Желудочки часто подают в отварном виде в составе салатов — так в наибольшей степени сохраняются их ценные качества по сравнению с жаркой или тушением , а с помощью других ингредиентов дополняется и подчеркивается специфический привкус. Кроме того, после продолжительной термической обработки желудки становятся мягкими, но не разваливаются.

салат с куриные желудки рецепты

Самая главная задача в приготовлении желудков для салатов — суметь обработать их таким образом, чтобы они стали мягкими. Ведь состоят пупочки из жесткой мышечной ткани. Для этого их следует варить не менее полутора часов после закипания воды.

Тщательно вымойте желудки, очистите от пленочек. Варите в подсоленной воде 1, часа, добавив в кастрюлю луковицу, очищенную от шелухи, несколько зубчиков чеснока, пару листиков лаврушки и перец горошком.

салат с куриные желудки рецепты
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Затем извлеките желудки из бульона, отложив остывать. Сваренные пупочки должны получиться мягкими, не резиновыми. Теперь можно приступать к нарезке салата. Приготовить такой салат не составит большого труда. Самая длительная стадия — это отваривание желудков, в остальном блюдо готовится элементарно и в мгновение ока.

Такой сытный, простой по составу салат можно подать в качестве основного блюда. За счет интересной заправки он приобретает изысканный вкус. Подавать угощение лучше всего в теплом виде — тогда в наибольшей степени раскроется его пикантный вкус. Эта очень соблазнительно пахнущая, пропитанная соками закуска обязательно понравится любителям остренького.

Попробуйте приготовить этот изысканный салат. Для такой версии не требуется предварительно отваривать желудочки вышеприведенным методом — сначала их нужно будет слегка обжарить. Попробовав хотя бы один из предложенных рецептов, вы поймете, что салат из куриных желудков может быть невероятно вкусным, ароматным, пикантным и даже изысканным.

салат с куриные желудки рецепты

И тогда вам обязательно захочется готовить это простое и полезное блюдо с питательным субпродуктом чаще. Уважаемые читатели, будем рады принять ваши благодарности, а так же критику и любые замечания. Мы вместе делаем этот сайт лучше. Питание Медицина Очищение Спорт и фитнес Живая еда. Самые свежие статьи Чем полезен арахис? Полезные свойства арахиса Созданы друг для друга.

Видео рецепт

салат оливье пошаговый рецепт

рецепт острый овощной салат

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат из яиц и соленых огурцов рецепт
  • салат рецепт с ветчиной и языком,куриной грудкой
  • салат с куриные желудки рецепты
  • салат греческий рецепт классический с оливками
  • вермишель бобовая фунчоза рецепт
  • заправка для цезаря в домашних условиях простой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Виолетта из Астра says:

      Очень вкусно!!! Я как раз готовила на выходные кролика в сметане, но тушила просто на плите, не в духовке. Теперь куплю опять, чтобы сделать по вашему рецепту. Уж очень нежное мясо у кролика! Администратор, спасибо за очередную вкуснятину!!!

    • Индивидуалка Иветта из Агата says:

      Администратор, я в восторге от вашего соуса!

    • Красотка Анжелика из Бета says:

      А я крабовые палочки жарю в кляре. Очень вкусно!

    • Красотка Валерия из Руслана says:

      kakie zamoro4ki,da vse predeljno prosto,na vse prigotovlenie 10 minut; rastopitj pa4ku sliv.masla, 1 stakan sahara vzbitj s 4 jajcami,vse soedenitj,1 4ajnuju lowku sodi obdatj uksusom,nemnogo vanili,izjum pereme6atj s mukoj,4utj-4utj,4tobi on ne osel na niz,vse soedenitj s 2 stakanami muki,po welaniju poteretj cedru limona,smazatj formu podsol.maslom,vilitj testo,nakritj kri6koj,vipekatj 20-25 min.zatem snjatj kri6ku i ewe 20-25 min. perevernutj na bljudo,kak ostinet,politj rastoplennim 6okoladom,posipatj raznocvetnoj prisipkoj!! VSEM UDA4I,PUSTJ MIR BUDET DLJA VAS, A VI DLJA KOGOTO CELIM MIROM! S N A S T U P A J U W I M !!!!!!

    • Индивидуалка Регина из Ксения says:

      “и тушите на медленном оКне 40 минут”.-опечатка))