Мармелад из желатина и апелсинового сока домашние рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

мармелад из желатина и апелсинового сока домашние рецепты
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

мармелад из желатина и апелсинового сока домашние рецепты

Пошаговая готовка

Мармелад — это лакомство, которое можно приготовить практически из любых ягод и фруктов. В дело можно пустить и некоторые виды овощей, а также уже готовые сиропы и соки. Мармелад из сока готовится предельно просто и быстро.

Использование пакетированного магазинного сока гораздо облегчает задачу. Если же вы предпочитаете контролировать процесс создания нежнейшего десерта от начала и до конца, то сок можно приготовить самостоятельно из свежих плодов.

мармелад из желатина и апелсинового сока домашние рецепты

Итак, начнем наш разговор сегодня с выбора желирующего вещества. Для приготовления домашнего мармелада можно использовать агар-агар, пектин или общедоступный желатин. Агар-агар и пектин найти в свободной продаже достаточно сложно, но их использование делает блюдо максимально упругим.

К примеру, агар-агар обладает желирующими свойствами в десять раз превосходящими свойства желатина. Для приготовления основы можно использовать сок, приготовленный самостоятельно из свежих или замороженных ягод. Чтобы слегка снизить концентрацию, его слегка разбавляют водой. Можно этого не делать, если слишком насыщенный вкус мармелада вас не смущает.

мармелад из желатина и апелсинового сока домашние рецепты

Менее хлопотным является приготовление десерта из пакетированного магазинного сока. Вкус мармелада можно варьировать по своему усмотрению, смешивая разные виды напитков. Этот рецепт предельно прост. Активное время приготовления мармелада займет всего 10 — 15 минут. Количество сахара можете варьировать по своему усмотрению.

Натуральные соки требуют большего количества сахарного песка, чтобы заглушить кислый вкус. Количество желатина можно высчитать по формуле: Желатин заливаем, примерно, миллилитрами сока и оставляем на 5 — 7 минут. Если по инструкции времени на предварительное разбухание желатина требуется больше, то следуйте ее указаниям. В оставшихся миллилитрах разводим сахар. Миску с продуктами ставим на огонь, и постоянным помешиванием добиваемся полного растворения кристаллов.

К сиропу добавляем желатин и перемешиваем все до однородности. Если вы видите, что жидкость вот-вот закипит, снимайте миску с огня. Слегка остывшую массу разливаем по формочкам. Это может быть как большая форма, так и маленькие порционные формочки.

мармелад из желатина и апелсинового сока домашние рецепты

Большую емкость выстилаем пекарской бумагой или пищевой пленкой. Это позволит извлечь из нее готовый мармелад с меньшими нервными потерями. Порционные формы советую смазать тонким слоем растительного масла. Этот рецепт еще проще в приготовлении и менее затратен по времени. Все ингредиенты соединяем в одной миске и ставим на плиту.

Видео рецепт

облепиховый мармелад рецепт

как приготовить из алычи мармелад

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пудинг из творога и манки в духовке рецепт
  • как приготовить желе для покрытия торта
  • как приготовить правильно и вкусно чизкейк
  • чизкейк рецепт с сыром филадельфия видео
  • рецепт суфле по дюкану
  • рецепты сырников для кормящих мам

  • 5 Комментариев
    • Красотка Агнесса из Ольга says:

      Дария, если это классика, но с вариациями вашего изобретения, которые, как вы считаете, делают рецепт более интересным – то да, такие рецепты мы принимаем!

    • Индивидуалка Олеся из Доминика says:

      net,devochki,vsya syti imenno v nalistnikah,kogda eto vse zavernuti,to smotritsa,kak kakoe-to kitaiskoe bludo,i nikto ne mojet dogadatsa iz chego eto..

    • Индивидуалка Веста из Эльвира says:

      Администратор, спасибо большое за заботу о нас постящихся. Храни Вас Бог!

    • Красотка Юля из Мирра says:

      Кккой простой и хороший рецепт.Сегодня же приготовлю сынишке такое печенье.Спасибо Вам,Администратор,за ваши замечательные рецепты!

    • Красотка Гелла из София says:

      Добрый день!!