Как приготовить безе с фруктозой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить безе с фруктозой
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить безе с фруктозой

Пошаговая готовка

Этот рецепт из маминой кулинарной тетради середины прошлого века. Безе - любимое лакомство детских лет. Давно пеку сама, но те, мамины, живо встают перед глазами - как фотография. Но это не так: главное — правильно взбить белки до получения устойчивой массы и скорее сушить, чем печь, в нежаркой духовке. Вот это мастер - класс!

Тоже люблю я эти безешки! А когда я была маленькая,то бабуля мне их готовила и взбалтывала сахар и белки без миксера! В деревне и не было его. Это был очень долгий процесс. Только,когда я начала готовить их сама,то поняла насколько у неё уставала рука при этом,но что не сделаешь ради любимой внучки! До этого вся "механизация" - венчик спиральный. И у нас взбивал папа. И пекли сначала в обычной духовке та, что в обычной плите, не газовой даже. Наверное, и твоя бабушка тот же путь прошла.

как приготовить безе с фруктозой

Главное - ты ее вспоминаешь!!! Потом и я начинала с венчика. Была ситаловая кастрюлька, так вот она не выдержала напряжения - однажды просто бок вывалился. Теперь все доступно и все намного проще. Как же я его люблю. Но очень боюсь делать, так как после нескольких попыток у меня получалась клеклая масса, которая снаружи твёрдая, а внутри сырая. Может, соберусь когда-нибудь и попробую ещё раз. А так покупаю такое печенье - безе, склеенное по две штучки варёной сгущёнкой!

Люмаш,а как не вспоминать? Слава Богу она ещё с нами. Она и сама уважает безешки! Ну,у нас в городе был миксер,а вот у бабули не было. Не знаю,может дорого для нас было,что мама не покупала бабушке. Как хорошо ,что есть сейчас миксер! Такой вкусный фотоотчет, что......... Я в детстве безе обожала. Когда мама посылала меня в магазин за покупками, резрешала зайти в буфет и купить безе на сдачу.

как приготовить безе с фруктозой

Причем стоили они дешево, а весили совсем немного. Поэтому получался большущий пакет! Пробовала я и сама испечь, еще когда в школе училась. Но никогда не получалось у меня похоже на магазинные пирожные.

Я их просто напросто пересушивала. Получались светло-коричневые лепешечки, какие-то тянучие внутри. Вот взбивать белки получалось хорошо. Так мы с сестрой любили взбить белки и кушать ложкой, без выпекания. Людмила , спасибо за мастер-класс по изготовлению безе! Приятно, что бабушка с вами! Но хорошо, что ты ею приготовленное с таким удовольствием вспоминаешь. Дай Бог бабулечке твоей еще много-много лет!!!

Но и память благодарная! А ты не теряйся - сама себе клади, что понравится! Промышленное производство - это другие технологии и другое оборудование.

как приготовить безе с фруктозой

Я тоже помню, как в детстве продавались в гастрономе всевозможные пирожные нашей кондитерской фабрики. А какие безе - лебеди, безе - грибочки!!! Так и предстала перед глазами круглая коробка, а из нее мама достает это чудо!!! Мои безе меньше тех по размеру и более сухие, но не перепеченные, конечно. Безе люблю с детства! На днях испеку обязательно и порадую своих домашних! Спасибо вам Это я про дрожжевое, а безе давно в закладках...

Видео рецепт

рецепт шоколадного пирога с безе

безе с грушей рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пудинг морковный с яблоками в пароварке рецепт
  • бизе сливки и зефир рецепт и фото
  • куриное суфле,простые рецепты
  • десерт прин рецепт
  • рецепт желе из желатина пошагово
  • халва простой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Наталия из Ирен says:

      а какое количество огурцов брать?

    • Красотка Глория из Лариса says:

      Замечательный супчик, так и пахнет от него летом, если побольше зелени положить, мне кажется буде необыкновенно вкусно! И обязательно с греночками из белого хлебушка с чесночком! М-м-м! Спасибо, Администратор!

    • Индивидуалка Рина из Розалия says:

      a 4to nuzno delatj s siropom?

    • Красотка Дайна из Светлана says:

      Я очень хочу попробовать приготовить такую красоту! Хочу узнать а помидоры сверху нужно класть, на курицу? И еще, а курицу можно смазать майонезом, что бы она сочнее была?

    • Красотка Оксана из Эмилия says:

      Инструкции: