Чизкейк рецепт с сыром филадельфия видео

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

чизкейк рецепт с сыром филадельфия видео
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

чизкейк рецепт с сыром филадельфия видео

Пошаговая готовка

Чизкейк сырный пирог — весьма популярный десерт который можно найти в меню любого ресторана, кафе или кондитерского магазина. За что же мы так любим чизкейк? За его нежную сливочную консистенцию, шелковистую структуру и не приторную сладость. Ранее сырный пирог был некой экзотикой, но сейчас приготовить чизкейк может любая хозяйка. Чизкейк традиционно делается на основе из песочного коржа и мягкого сыра. Но при отсутствии оных, можно использовать обычный домашний жирный творог.

Существует два способа приготовления этого десерта: В этом случае сырную массу соединяют с желатином или другими загустителями для того, чтобы чизкейк держал форму.

чизкейк рецепт с сыром филадельфия видео

Вариаций начинок тоже не мало: Мы же приготовим чизкейк классический с сыром Филадельфия на водяной бане. Измельчаем печенье в комбайне с ножом. Можно обойтись и без комбайна. В этом случае кладем печенье в плотный пакет и раскатываем скалкой до мелкой крошки.

Затем к печенью добавляем мягкое или растопленное масло и вымешиваем тесто. Берем форму и перекладываем туда полученное песочное тесто. Распределяем тесто по форме, формируя плотный слой коржа с высокими бортами.

чизкейк рецепт с сыром филадельфия видео

Теперь дело за начинкой. В глубокой миске соединяем сливочный сыр с сахарной пудрой и ванилью, слегка взбиваем. Затем добавляем по яйца по одному за раз, не переставая работать венчиком.

Туда же заливаем сливки и еще раз вымешиваем до воздушной однородной массы. Сильно взбивать начинку не советуем. Переливаем крем в форму и равномерно распределяем по всему объему.

Укрываем форму двумя слоями фольги, стараясь избегать просветов, иначе в десерт попадет вода. Берем емкость, большую по размеру, чем наша форма с чизкейком, наливаем в нее кипяток на 3 см от дна.

чизкейк рецепт с сыром филадельфия видео

Ставим емкость в духовой шкаф, предварительно разогретый до градусов, примерно на 1,5 часа. Готовому чизкейку какое-то время нужно отстояться сначала в выключенной духовке, а затем в холодильнике.

Видео рецепт

чизкейк рецепт для мультиварки с творогом

клубничный чизкейк с творогом рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт вкусных сырников с корицей
  • домашний десерт на новый год рецепты
  • зефир лакомка рецепт
  • банановый чизкейк простой рецепт
  • азербайджанская пахлава с грецким орехом рецепт с фото
  • бисквит для торта рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Юля из Марго says:

      Нужно обязательно попробовать. Спасибо. Кстати, иногда пробовала с гречкой – тоже ничего получается. Советую. И быстрее, чем с перловкой будет. Единственное, что нужно добавлять (по опыту знаю), так это соевый соус. Тогда гречка становится вкуснее.

    • Красотка Алиса из Маргарита says:

      Ваш блог читаю с августа 2009г.

    • Индивидуалка Лидия из Катя says:

      Мой опыт:

    • Индивидуалка Диана из Эльза says:

      Спасибо Вам большое, буду делать на выходных :)))

    • Индивидуалка Гелла из Марго says:

      я из соображений экономии времени,а то в Субботу отмечать ДР ребенка,а в пятницу до поздна работаю...