Плов с бараниной рецепт баранина 500 карамелизация

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

плов с бараниной рецепт баранина 500 карамелизация
К на нашем сайте подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

плов с бараниной рецепт баранина 500 карамелизация

Полный рецепт

Когда мы жили в Узбекистане, мне подарили книжку, в которой было более рецептов плова. Затем мы переезжали несколько раз с место на место, и книжица затерялась. Жалко конечно, но что поделаешь…. Одно из самых главных умений, что я привезла с собой из этого солнечного и гостеприимного края, это умение готовить плов. Нужно сказать, что оно пришло не сразу.

Много было сварено похожего на него блюда со слипшимся рисом. Это тоже рис с мясом, с луком и морковью, но пловом это блюдо точно не назовешь! Рис также варится особым способом, что позволяет ему получится напитанным жиром и соками овощей и мяса. Поэтому он получается невероятно вкусным, а главное рассыпчатым. Сейчас, уже оглядываясь назад, я могу с уверенностью сказать, почему не получалось приготовить такой плов, как варят его узбеки. Не было понимания самого процесса, все делалось механистически.

плов с бараниной рецепт баранина 500 карамелизация

Был рецепт — и было приготовление, которое, увы — каждый раз не радовало. Но когда понимание вдруг пришло, и стало понятно — что, зачем, и почему, так сразу пришло и умение. И плов стал получатся каждый раз таким, каким он должен быть. И я постаралась в них наиболее подробно объяснить, что и как готовить. Сегодня я хочу поделиться еще одним рецептом. Возможно те, кто не научился готовить это блюдо по предыдущим рецептам, смогут это сделать благодаря этому варианту.

Я постараюсь очень подробно, буквально пошагово, рассказать еще раз обо всем процессе. А также предоставить фотографии, которые помогут увидеть его более четко. В Узбекистане плов из баранины всегда готовили на самые знаменательные жизненные события — на свадьбу, на другие важные мероприятия и праздники, к приезду и встрече дорогого гостя и т.

плов с бараниной рецепт баранина 500 карамелизация
Родиной плова считается Средняя Азия. Традиционно данное блюдо готовят исключительно мужчины. Считается, что плов не терпит женских рук и будет обязательно ею испорчен.

И только там, обойдя все лавки, можно было найти нужный кусок мяса. И из какого — бы мяса не готовили это блюдо, сам процесс всегда был очень значимым и ответственным.

Нужен был настрой и непременно хорошее настроение. А также нужно было время, которое было необходимо полностью уделить процессу приготовления. Когда готовишь это блюдо не надо торопиться и спешить, также как не надо отвлекаться на другие дела. Если запаслись всеми этими свойствами, то можно приступать и к приготовлению. Весь процесс можно условно разделить на три части:. Рекомендуется вначале нарезать и подготовить все необходимое.

А уже потом, не отвлекаясь ни на какие другие дела начать сам процесс готовки. Особенно, когда опыта приготовления еще нет совсем. Обычно подготовка всегда начинается с похода в магазин или на рынок, и с покупки необходимых продуктов.

плов с бараниной рецепт баранина 500 карамелизация

Баранину лучше приобрести на косточках. Именно с ними получается самый вкусный плов. Когда будете покупать мясо, спросите, если ли в продаже курдючный жир. Если есть, то попросите Вам взвесить необходимое количество.

Видео рецепт

смотреть рецепт плов из говядины

в мультиварки ирит нет функции плов как приготовить его

Поделиться:
Похожие рецепты
  • зерен мультиварка рецепты котлеты
  • новогодние салаты из красной рыбы пошаговые рецепты с фото
  • пицца пятиминутка рецепт
  • баклажаны рецепты под шашлык консервирование
  • пицца рецепт теста в домашних условиях
  • как приготовить кашу в мультиварке филипс 3025

  • 5 Комментариев
    • Красотка Александра из Элеонора says:

      Очень полезный витаминный салатик, особенно в зимнее время года. И вариантов приготовления несколько. Спасибо, Администратор.

    • Индивидуалка Галина из Бета says:

      Администратор, скажите, пожалуйста, а цедра не даст ли горчинку мясу? Благодарю! и еще - Вы как всегда умница-умелица))

    • Красотка Марго из Изольда says:

      Чтобы винегрет дольше сохранился и не закис, необходимо репчатый лук чуть спассировать на растительном масле, этим и заправить нарезанные овощи.

    • Индивидуалка Лола из Эмилия says:

      no on u menea nemogo gustovat....ia vsegda ego pokupala gotovim i vrodebi on ne doljen biti takim gustim.... skajite pojaluista, Olesea chto delati....??? mojet ia mnogo sira dobavila????))))) mojet ego kipeachennoi vodoi razbaviti????? zaranee blagodary!!!!

    • Красотка Нила из Мария says:

      Этот крошечный магазинчик, торгующий только лишь горчицей, и атрибутикой для ее хранения и употребления, пользуется необычайной популярностью. Отчасти из-за того, что остался в гордом одиночестве, отчасти потому, что употребление горчицы в Бургундии – неискоренимая привычка.