Все свое рецепт ребрышки медовый соус в духовке

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

все свое рецепт ребрышки медовый соус в духовке
Внимание с этим блюдом рекомендуем попробовать рецепт грибной подливы к драникам. Они прекрасно сочетаются.

все свое рецепт ребрышки медовый соус в духовке

Полный рецепт

Жирные свиные ребрышки, как правило, всегда получаются вкусными независимо от способа их приготовления. Жареные на сковороде, на мангале или запеченные в фольге, они получаются нежными и сочными благодаря особой структуре мяса.

Между тем, непосредственно вкус ребрышек зависит от маринада, который использовался при их приготовлении. Медовый соус, рецепт которого представлен в нашей статье, делает вкус блюда изысканным. Сладкие ребрышки, приготовленные в этом соусе, обязательно понравятся всем, даже гурманам. Ребрышки свиные в медовом соусе должны мариноваться на протяжении часов. За это время они впитают в себя аромат специй, а мясные волокна станут тоньше, благодаря чему ребрышки приготовятся быстрее и будут боле сочными и нежными.

все свое рецепт ребрышки медовый соус в духовке

Приготовление ребрышек по этому рецепту начинается с их предварительного маринования в медовом маринаде с добавлением соевого соуса. Он придает блюду сладковато-солоноватый пикантный привкус и красивую глазированную корочку на поверхности ребер. Чтобы приготовить этот соус, необходимо соединить в одной посуде мед 3 ст.

Затем нужно раздавить чеснок 3 зубчика плоской стороной ножа, измельчить его и отправить к меду и соевому соусу. Залить полученным соусом ребра, хорошо перемешать их и поставить посуду с мясом в холодильник на 2 часа. Ребрышки свиные в медовом соусе готовятся в фольге. Для этого их выкладывают на фольгу в один слой, затем формируют по краю листа бортики и выливают на ребра оставшийся после маринования соус.

все свое рецепт ребрышки медовый соус в духовке

Теперь края фольги нужно закрепить, а противень с ребрышками отправить в духовку на 40 минут. Через указанное время ребра нужно раскрыть и отправить блюдо снова в духовку еще на 20 минут, чтобы они подрумянились. Медово-горчичный соус для маринования мяса используется не реже, чем традиционный медовый. Именно эти два соуса не только делают мясо очень вкусным, но и способствуют образованию румяной корочки на нем. Для приготовления самого простого маринада для ребрышек используется только горчица и мед по 1 ст.

По своему вкусу в него можно добавить также перец, паприку, майоран, кориандр, чеснок и любые другие специи, которые помогут дополнить соус и раскрыть вкус блюда. В маринад для ребрышек добавляют немного воды, чтобы легче было натереть им мясо. Свиные ребрышки в медово-горчичном соусе запекаются в духовке примерно по 40 минут с каждой стороны. Во время приготовления каждые 10 минут их нужно смазывать соусом. В самом начале приготовления ребрышек по этому рецепту нужно сделать соус, в котором они будут мариноваться и жариться.

Для этого нужно смешать мед и горчицу по 2 ст. По желанию в соус можно добавить молотый кориандр. Обсушенные ребра перед маринованием солят и перчат, и только потом обмазывают соусом. В маринаде ребрышки должны полежать как минимум 1 час. Свиные ребрышки, рецепт на сковороде которых представлен выше, жарятся на среднем огне до образования корочки на мясе, примерно по 4 минуты с каждой стороны. В процессе жарки важно следить за тем, чтобы соус не пригорал. Для приготовления ребрышек на мангале готовится особенный маринад.

все свое рецепт ребрышки медовый соус в духовке

Для него понадобится мелко нарезанный лук и чеснок 6 зубчиков , соевый соус 60 мл , столько же растительного масла и томатной пасты. Еще необходимо добавить в соус мед 3 ст. Не будут лишними в маринаде и специи, например тмин, паприка, перец. По консистенции соус получается довольно густой, поэтому в него нужно будет добавить немного воды 90 мл. После этого нужно опустить ребрышки в соус и оставить их в нем мариноваться на протяжении ночи. Свиные ребрышки на мангале в медовом соусе жарятся в двух сторон на решетке для гриля.

Видео рецепт

соус для картофеля фри рецепт

как приготовить соус из сливок

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт подливы для макарон с фото
  • карамельно-сливочный соус рецепт
  • орехово-шоколадная паста рецепт
  • рецепт подливы для макарон с фото
  • как приготовить баклажаноую икру на зиму
  • как приготовить японский соус терияки видео

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ада из Дайна says:

      Администратор,скажите пожалуйста,если перец резать на кружочки,начинка не выпадет?Спасибо Вам большое! У Вас всегда интересные,а ГЛАВНОЕ доступные рецепты,а фотографии блюд, с подробным описанием облегчают готовку.Спасибо Вам большое!

    • Индивидуалка Анастасия из Анита says:

      Как легко и просто! Спасибо за рецепт!))) Администратор, Вы настоящий кулинарный мастер!!!

    • Красотка Рина из Яна says:

      Отличная идея! Я часто делаю простую картошку с грибами в духовке, но этот вариант выглядит гораздо изысканнее! Обязательно так попробую.

    • Индивидуалка Диана из Ада says:

      А вообще - турецкая кухня .И называется - БЮРЕК!!!

    • Индивидуалка Майя из Катарина says:

      Очень аппетитный рецепт!!!