Рецепт варенья малины

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт варенья малины
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт варенья малины

Пошаговая готовка

Малиновое варенье — традиционное для нашей страны лакомство. Если же говорить о пользе, то варенье из малины заслуженно носит статус самого полезного. Об этом всем нам известно с самого детства. Любая хозяйка стремится сделать как можно больший запас этого лечебного лакомства на зиму.

Все знают, что малиновое варенье не только помогает при простудных заболеваниях, но и считается прекрасным профилактическим средством. В состав варенья из малины входит натуральная салициловая кислота, которая является основой большинства жаропонижающих и противовоспалительных средств. Если использовать малиновое варенье вместо того же аспирина, можно избежать язвы желудка и гастрита.

рецепт варенья малины

Витамины РР, А, Е, В2 стимулируют жизненный тонус, повышают упругость кожи и обеспечивают здоровый цвет лица. Таким образом, варенье помогает человеку продлить его молодость.

Железо, которое тоже в избытке имеется в составе этого варенья, положительно влияет на процесс кроветворения. В составе малинового варенья находится большое количество меди.

рецепт варенья малины

Как известно, именно медь содержится в большинстве антидепрессантов. По этой причине тем, кто страдает депрессиями и находится в стрессовых ситуациях, очень рекомендуется включить в свой рацион вкусное лекарство — малиновое варенье.

Кстати, медь придаёт волосам насыщенный цвет. А это ещё один прекрасный повод для повышения жизненного тонуса. Для приготовления этого лакомства, следует выбирать ягоды, которые созрели, но не перезрели. Наиболее подходящими можно считать ягоды средней величины и темной окраски. Из таких получается очень вкусное и красивое варенье. Когда-то наши бабушки варили варенье в больших медных тазах. Но сегодня мы знаем, что медная посуда не слишком пригодна для этой цели.

Дело даже не в том, что окислы меди могут попасть в варенье. Малина — сладкая ягода, а окислы образуются при варке кислых. Просто минимальное количество ионов меди обеспечивает распад аскорбиновой кислоты. А это означает, что витаминов в таком варенье не будет. Если, кроме медного таза, другой подходящей посуды не обнаружится, нужно тщательно проверить его поверхность на наличие окиси меди. Её следует вытравить, натерев это место абразивом. Необходимо мылом и горячей водой тщательно вымыть таз, затем хорошенько его просушить.

рецепт варенья малины

Теперь можно и варенье варить. Однако это компромиссный вариант, который не решает проблему окончательно. Алюминиевый таз тоже не подойдёт для варенья, поскольку повышенная кислотность варенья разрушительно воздействует на оксидную пленку, находящуюся на поверхности алюминия. Варенье с алюминием — это не полезно.

Видео рецепт

как приготовить домашнее вино из варенья и риса

рецепт варенья из крыжовника

Поделиться:
Похожие рецепты
  • телятина фарш рецепты
  • как приготовить джем с красной смородины
  • соус из грибов со сметаной рецепты
  • соус из грибов со сметаной рецепты
  • салаты с креветками и икрой рецепты с фото
  • соус песто рецепт фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нора из Таира says:

      Надо попробовать сделать)))

    • Индивидуалка Агнесса из Галина says:

      Очень вкусные получились котлеты и выглядят симпатично!А готовить,по-моему,совсем несложно.

    • Индивидуалка Иветта из Марго says:

      Очень люблю такую информацию: и уму, и сердцу. Спасибо!

    • Красотка Марго из Нора says:

      Администратор, подскажите пожалуйста, на фото видно, что Вы обматали пасочницу пищевой пленкой, это для чего? Я буду делать пасху первый раз, решила по Вашему рецепту, хочу учесть все ньюансы

    • Индивидуалка Римма из Варвара says:

      Администратор,добрый день...Хочу в выходные рыбку приготовить по Вашему рецепту...только один вопрос,жабры обязательно удалять? они вкус портят или что?