Как приготовить баклажаноую икру на зиму

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить баклажаноую икру на зиму
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить баклажаноую икру на зиму

Полный рецепт

Чтобы приготовить баклажанную икру на зиму, одними лишь пасленовыми не обойтись — обязательно понадобятся и другие ингредиенты, придающие этой закуске насыщенный вкус и аромат. Некоторые используют для икры из баклажанов рецепты, где предусмотрено перетирание всех ингредиентов после термической обработки. Другим же больше нравится консервированная закуска, где все компоненты консервируют отдельными кубиками, не прокрученными в единую массу. Икра из баклажанов с белыми кореньями. Для этого рецепта икры на зиму баклажаны нужно нарезать мелкими кубиками, посолить, оставить на 30 минут, затем промыть и отжать.

Помидоры нарезать мелкими кубиками, лук — полукольцами, морковь и коренья — соломкой. Лук, морковь и коренья обжарить в растительном масле. Добавить баклажаны, помидоры, соль, перец, тушить под крышкой 50 минут. Влить уксус, добавить рубленую зелень, перемешать. Горячую икру разложить в стерилизованные банки, закатать и укутать до остывания. Икра из кабачков и баклажанов простая.

как приготовить баклажаноую икру на зиму

Пошаговый рецепт приготовления такой икры из баклажанов заключается в следующем. Баклажаны нужно нарезать ломтиками, слегка посолить, оставить на 20 минут, затем отжать, нарезать кубиками. Очищенные кабачки нарезать аналогично. Овощи соединить и тушить в масле под крышкой 30 мин, перемешивая. Добавить соль, сахар, специи, томатную пасту, тушить 10 минут, удалить лавровый лист.

Горячую икру разложить в банки и стерилизовать: Затем закатать и укутать до остывания. Чтобы приготовить икру по этому простому рецепту, баклажаны нужно разрезать пополам, смазать маслом и запечь в духовке до мягкости.

как приготовить баклажаноую икру на зиму

Очистить, нарубить, отжать лишнюю жидкость. Лук мелко нарезать, обжарить в масле до мягкости. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками, добавить к овощам, тушить 2 минуты. Всыпать сахар, соль, специи, перемешать и тушить до готовности.

В конце приготовления влить уксус. Горячую икру разложить в подготовленные банки и стерилизовать: Затем закатать, перевернуть и укутать до остывания. Икра из баклажанов и тыквы. Перед тем как приготовить баклажанную икру в домашних условиях, основной ингредиент закуски нужно испечь до мягкости, очистить, немного отжать и мелко нарубить. Мякоть тыквы натереть на терке. Выложить овощи в сотейник с маслом, тушить под крышкой 30 минут.

Затем измельчить с помощью блендера, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, тушить 10 минут. Разложить приготовленную по этому рецепту горячую баклажанную икру в банки и стерилизовать: Икра баклажанная без томата. Для этого рецепта приготовления икры баклажаны нужно нарезать кубиками, посолить, оставить на 20 минут, затем промыть и отжать.

как приготовить баклажаноую икру на зиму

Баклажаны, морковь и болгарский перец пропустить через мясорубку. Добавить измельченные овощи, тушить 1 час.

Видео рецепт

как приготовить икру сазана с фото

рецепт жареной икры из карпа

Поделиться:
Похожие рецепты
  • приправа из яблок индийский рецепт
  • сладкий соус рецепты
  • крем для торта черепашка рецепт с фото
  • как приготовить японский соус терияки видео
  • как приготовить крем для торта каприз
  • рецепт аджики помидоры яблоки перец

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Антонина из Таира says:

      Администратор, выше всяческих похвал! Согласна с Люсенком.

    • Красотка Веста из Жанна says:

      Девочки, а где же сода гашеная?

    • Индивидуалка Астра из Вероника says:

      Прямо подарок к 8 марта!

    • Красотка Катарина из Марго says:

      Тут же сделала, как только увидела! Чудо-салатик!!

    • Красотка Эльвира из Флора says:

      Администратор, извините, если вопрос покажется глупым. Я сделала по этому рецепту горбушу, получилось очень вкусно, спору нет. Но не опасно ли то, что рыба по сути осталась сырой, ведь солится свежая рыбка. Ведь в мясе могут быть и паразиты, неизвестно, проходит ли над этим контроль. Или в случае морской рыбы опасаться нечего?