Венская булочка рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

венская булочка рецепт
Внимание с данным блюдом желательно попробовать рецепты бутербродов на день рождения. Они великолепно дополняют друг друга.

венская булочка рецепт

Полный рецепт

До недавнего времени считалось, что венская выпечка производится из слоеного теста. Но в последнее время вся мелкоштучная сдоба, которую принято подавать к чаю, называется венскими булочками. Рецепт таких изделий несложен, но результат зависит от нюансов. До года Европа не знала, что такое венская выпечка. Лишь немного позже, когда в Вене собрался большой конгресс после победы над Наполеоном, о ней заговорили. Огромное количество царствующих особ, дипломаты различных рангов - все были удивлены необычной выпечкой, представленной венскими кулинарами.

Она разительно отличалась от модной и доминирующей в то время - французской. Мастера Вены представили вкусные, изящные, да еще и низкокалорийные кондитерские изделия. В чем отличие венского теста от обыкновенного слоеного или сдобного? Чем все-таки отличается венская выпечка от любой другой? Считается, что в тесте по венскому рецепту должно быть совсем немного масла, яиц, а больше молока или сливок, в результате чего венская булочка будет нежной, пухлой, ароматной.

венская булочка рецепт

Тесто можно готовить как опарным способом когда сначала бродит половина муки , так и безопарным когда сразу заквашивается все тесто. В случае безопарного способа немного экономится время. Держа на весу колбаску из теста, отделяем ровные кусочки. Формируем круглые шарики, швом вниз кладем на подсыпанный мукой разделочный лист, сверху посыпаем небольшим количеством муки. Оставляем для расстойки на минут. Противень необходимо подготовить следующим образом: На смазанный противень силиконовый коврик выложить подготовленные шарики.

Чтобы венская булочка получилась круглой, выкладывать шарики нужно в шахматном порядке. Так при увеличении в объеме они не будут касаться друг друга и пропекутся равномерно. Противень оставить на полчаса в теплом месте для расстойки, чтобы венские булочки увеличились в объеме. Если этого не сделать, они будут сыроватыми. За десять минут до окончания расстойки венские булочки нужно смазать яйцом или желтком тоненькой кисточкой, чтобы получилась хорошо окрашенная как глазированная поверхность.

венская булочка рецепт

Противень нужно поставить в разогретую до градусов духовку. Выпекать минут двадцать - тридцать. Жизнь Экономика Наука Авто Отдых Хай-тек Здоровье. Признаки рака, на которые люди часто не обращают внимания. Как форма носа характеризует личность человека?

Как дата рождения определяет всю вашу дальнейшую жизнь. Зачем кошки несут убитых животных домой. Почему от женщины неприятно пахнет: Как узнать, что он вас любит? О чем больше всего сожалеют люди в конце жизни. Почему нежелательно принимать душ каждый день?

Очаровательная фотосессия мамы пятерняшек. ТОП самых извращенных тенденций красоты. Почему надо заниматься сексом как можно чаще? Главная Еда и напитки Десерты Венские булочки: Подписаться Поделиться Рассказать Рекомендовать. Немного истории До года Европа не знала, что такое венская выпечка. Подписаться Поделиться Рассказать Рекоммендовать. Миловидные мальчишки и девчонки превращаются в с Обращайте внимание на свое тело. Кажется, молодость создана для экспериментов над внешностью и дерзких локонов.

венская булочка рецепт

Каково быть девственницей в 30 лет? Каково, интересно, женщинам, которые не занимались сексом практически до достижения среднего возраста? Эти 10 мелочей мужчина всегда замечает в женщине Думаете, ваш мужчина ничего не смыслит в женской психологии? От взгляда любящего вас партнера не укроется ни единая мелочь. И вот 10 вещей

Видео рецепт

сырные булочки с зеленью и кунжутом рецепт с фото

булочка крендель сахарный рецептура

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт рулетиков из семги с сыром филадельфия
  • рецепт салата колбаса кукуруза горошек
  • лобио из красной фасоли классический рецепт
  • рецепты приготовления картофеля в мундире в колбасой и сыром
  • рулетики с крабовой палочкой рецепты с фотографиями
  • рецепты для рулетов из лаваша

  • 5 Комментариев
    • Красотка Флора из Инга says:

      такой торт я давно готовлю, только не использую морковь, а все блины из печени (туда кладу, кстати, штук 5 яиц) прослаиваю майонезом и жареным луком, а сверху посыпаю тертым яйцом. Хорошо бы еще на ночь поставить в холодильник. он пропитается, и намного вкуснее.

    • Индивидуалка Франсуаза из Мирра says:

      м-м-м!

    • Индивидуалка Нонна из Изабелла says:

      Согласна со многими комментариями. Некоторое время назад грустила, что была слишком маленькой, когда бабушка пекла такое печенье, и не научилась, это как подарок из детства и память, спасибо!

    • Индивидуалка Инесса из Изабелла says:

      Почему не раскрыты темы бирюзовых, белых и желтых чаев?)

    • Красотка Нила из Доминика says:

      по церковному уставу в Рождественский пост рыба благословляется в субботу и воскресение и церковные праздники, как например недавно был Св.Николая.Пост считается не строгим, потому что разрешается пища с растительным маслом. Для начинающих благословляют вкушать рыбу во все дни кроме среды,пятницы и понедельника(в среду Иисуса Христа предали, в пятницу распяли, а понедельник считается апостольским днем).