Пошаговый рецепт свиной рульки по баварски фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пошаговый рецепт свиной рульки по баварски фото
Представляем на нашем сайте подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

пошаговый рецепт свиной рульки по баварски фото

Пошаговая готовка

Рулька по-баварски готовится в разных вариантах, обычно - в темном пиве и это непередаваемо вкусно! Я же хочу предложить вариант без пива, отчего блюдо не становится хуже и оно по-своему шикарно. В каждой баварской семье есть свой секрет приготовления свиной рульки, но главная особенность приготовления - это аппетитный вид и отменный вкус. Далее рульку следует отварить обычным способом: Варить свиную рульку следует на слабом огне около 3 часов.

За 30 минут до готовности добавить в бульон лавровый лист. После этого рульку вынуть из бульона, дать немного остыть. Сделать на коже надрезы крест-накрест. Оставшиеся продукты нам понадобятся позже. Хорошенько размешать до однородности, добавить 2 измельченных зубчика чеснока, перемешать. Рульку выложить в форму для запекания, застеленную фольгой в 2 слоя, и хорошо смазать ее подготовленным соусом.

пошаговый рецепт свиной рульки по баварски фото

Каждый из оставшихся зубчиков чеснока разрезать на 2 части и вложить в надрезы. Накрыть рульку фольгой и отправить в предварительно разогретую до градусов духовку на 1 час. После этого верхнюю фольгу убрать. Приготовить еще один соус: Смазать верх рульки половиной этого соуса и запекать в духовке при градусах минут. Далее рульку снова также смазать оставшимся соусом и продолжать запекать при той же температуре еще минут.

Рулька должна стать очень красивого бронзового цвета с ярким блеском. Необычайно вкусную и ароматную свиную рульку, приготовленную по-баварски, подать к столу в горячем виде. К рульке обычно подают свежие овощи, зелень и холодное пиво. Но пришлось с горчичкой есть - все-таки мед ощущается прилично. Удачи тебе, здоровья и всех благ! И новых интересных рецептов на радость нам, твоим подписчикам!

пошаговый рецепт свиной рульки по баварски фото

Ты с ответом как раз вовремя - приготовление рульки запланировано на завтра. Еще раз спасибо, дорогая! Леночка, прекрасный рецепт, спасибо! Неделю искала подходящий для меня рецепт, а нашла неожиданно у тебя. Если не трудно, развей некоторые мои вопросы, ответив на них:.

Если да, то при снятии одного слоя после 1 часа запекания второй оставить до конца или вообще доводить до готовности без фольги сверху?

Прости, пожалуйста, Елена, мою дотошность - просто хочу, чтобы у меня получилась такая же красота и вкуснота. Леночка, отвечу на все твои вопросы с удовольствием, извини, что не сразу, как-то пропустила комментарий. Лена, вари рульку и пробуй, вообще-то я варила в мультиварке, за 3 часа не разварилась. Если судить по холодцу, обычно я варю его 5 часов, тогда разваривается все. Думаю, 3 часа как раз нормально. Леночка, я натирала только сверху, но уже на листе фольги, а соус стекает немного и так попадает и под нижнюю часть рульки.

пошаговый рецепт свиной рульки по баварски фото

На счет сладости, Леночка, смотри сама, можешь уменьшить кол-во меда для первого соуса или же вообще его не добавляй, для второго лучше оставить так, как есть. Чтобы рулька стала бронзовой этот соус идеален. Я люблю сладковатое мясо, сладость немного ощущается конечно. Сверху я накрывала одним слоем фольги, затем просто ее убрала, а нижний слой фольги лучше застелить вдвое, а то и втрое.

Видео рецепт

рецепт рульки пошагово

рецепт приготовления рульки с фото пошагово

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт домашнего куриного рулета на пару
  • мясной рулет из фарша с курагой рецепт с фото
  • рецепт поэтапно бисквитного рулета со взбитыми сливками
  • рецепт поэтапно бисквитного рулета со взбитыми сливками
  • рецепты праздничных блюд с фото закуски
  • рецепт салата с колбасои и крабовыми

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лиза из Эльза says:

      Ух ты… работает!

    • Красотка Вера из Ангелина says:

      Мой сыночек возвращается с отдыха. Не видела его полтора месяца. Обожает макароны и просит к приезду приготовить рыбу. Рецептик очень кстати. СПАСИБО!

    • Индивидуалка Елена из Оия says:

      очень вкусная закуска. делаю уже давно. дабавляю ещё мелко перезанные кубики брынзы..и соус делаю: оливковое масло+соевый соус+ уксус бальзамик, и потом просто спрыскиваю перец (слегка совсем чтоб не был такой интенсивный вкус)

    • Красотка Катарина из Инесса says:

      4 яйца,1 баночка сгущ.молока,1 чашка сливок или молока,2 коробочки сыра мягкого "филадельфиа" например, или

    • Красотка Лидия из Белла says:

      Попробовала приготовить — восторг! Это было для меня что-то новенькое. А после стала готовить такие овощи, как описывается в рецепте (с чесночком) не только для рыбы, но и для мяса. Да и просто отдельно отварить картошечку и добавить их как гарнир — изумительное сочетание, даже мяса/рыбы не обязательно. Спасибо за идею.