Домашние колбасы с начинкой из круп,рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

домашние колбасы с начинкой из круп,рецепты
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

домашние колбасы с начинкой из круп,рецепты

Пошаговая готовка

Домашняя колбаса - это одно из самых вкусных мясных блюд, вкуснее и проще сложно себе представить. Мясо, соль, перец и чеснок - все что необходимо для приготовления очень вкусной домашней колбасы в натуральной оболочке.

Сейчас в торговой сети не сложно найти натуральную оболочку для домашней колбасы, она продается в крупных супермаркетах в мясных отделах называется "Черева натуральные свиные" или "Черева натуральные бараньи" , также можно их купить в интернет магазинах. Оболочки продаются очищенные и хранятся в большом количестве соли. Но все же перед началом приготовления домашней колбасы я рекомендую отрезать небольшой кусочек оболочки и сварить ее минут 10 , затем остудить и попробовать.

домашние колбасы с начинкой из круп,рецепты

Оболочка должна быть без вкуса и запаха, если что-то не так, выбросите ее и приготовьте из мяса что-либо другое. Если с оболочкой все в порядке, тогда для начинки колбасы оболочку нужно хорошо промыть под проточной холодной водой сверху и внутри, залить холодной водой и оставить минут на Колбасную оболочку лучше сразу нарезать нужными кусочками, нужной длинны на мой взгляд кусочек 1,,5 метра будет в самый раз.

Мясо и сало нарезать небольшими кусочками. Если мясо жирное, тогда сало можно не класть, если мясо нежирное, чтобы колбаса не была сухой, лучше добавить сало. Самый удачный способ измельчения мяса для домашней колбасы, это перемолоть его в мясорубке с решеткой на 4 отверстия на фото.

домашние колбасы с начинкой из круп,рецепты
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Если такой решетки нет, можно перемолоть немного мельче, или нарезать меленько мясо ножом. К измельченному мясу и салу добавляем черный молотый перец, измельченный на чеснодавке чеснок и соль.

Соли среднего помола на мой вкус я кладу 1 столовую ложку вровень набрали соль в ложку и рукой сняли горку, чтобы уровень соли был по края ложки на 1 кг. По весу это гр. Перемешиваем фарш и приступаем к начинке колбасы. Вынимаем из мясорубки нож и решетку, вставляем насадку для начинки колбас. Её я купила в том же магазине, что и оболочку всего за 5 гривен 20 рублей.

Смазываем насадку растительным маслом и надеваем как чулок оболочку на насадку. Завязываем край оболочки в узелок. Прокалываем край оболочки булавкой и начинаем через мясорубку прокручивать колбасный фарш. Так постепенно наполняем оболочку фаршем. Сильно туго мясо в оболочку не наполняйте, периодически перекручивайте несколько раз колбаску, это нужно для дальнейшего удобства при сворачивании ее в колечко.

домашние колбасы с начинкой из круп,рецепты

Также нужно иногда прокалывать оболочку булавкой. Когда все оболочки наполнены, нужно завязать концы на узелок или просто завязать ниткой.

Видео рецепт

суп солянка рецепт из куры свинины и охотничех колбасок

домашняя варёная колбаса из говядины рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт рулета из шкурки
  • рецепт простых и вкусных начинок для рулета
  • бутерброды рецепты смайлики рецепт фотграфия
  • бутерброды рецепты смайлики рецепт фотграфия
  • рулет из мексиканской лепешки рецепт
  • рулеты с лаваша рецепты с куриной грудкой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Беата из Берта says:

      но все равно очень вкусно

    • Индивидуалка Маргарита из Беата says:

      Это отличный рецепт - я обязательно приготовлю. Давно думаю как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях, готовые в баночках - дорогое удовольствие. Во многих рецептах используются такие помидорчики - и с рыбой и с мясом. Спасибо за этот замечательный рецепт

    • Индивидуалка Аза из Лина says:

      Хороший своевременный рецепт! Сегодня на работу купили большую круглую тыкву для Хэллоуина, внутренности мне достались)))) Весьма кстати Ваш рецепт, спасибо!!!

    • Красотка Надежда из Агата says:

      Администратор, спосибо за рецепт . Очень вкусно . Сын сказал что его надобыло назвать новогодним , по его мнению он пахнет новым годом.Благодарим за ваш чудный сайт !!!!!

    • Красотка Сюзанна из Инара says:

      только что приготовила :) точь-в точь как на картинке получилось,а вкус!!!!!!!.................изумительный,сочетание лука и моркови,придал сладковатый вкус.С пюре просто замечательно.Думала,что пригорит нижний слой моркови,но нет,абсолютно не пригорело,сочное получилось.Спасибо большое Администратор!!!!!