Как приготовить мастику в домашних условиях с лимонным соком

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить мастику в домашних условиях с лимонным соком
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить мастику в домашних условиях с лимонным соком

Полный рецепт

У домашних тортов особая энергетика: Идеально, когда этот десерт оригинально, мастерски украшен. Гостеприимной хозяйке будет очень полезно узнать о разновидностях мастики и научиться, как сделать мастику для торта в домашних условиях, а еще приготовить из нее праздничные украшения, удивить свою семью и гостей.

Давайте разберемся в разнообразии рецептов и узнаем, так ли сложно создавать такую сладкую красоту. Мастика — это эластичная кондитерская масса, по своим свойствам напоминающая пластилин. Из нее делают самые витиеватые кондитерские украшения, но работа с этим кондитерским изделием требует определенной сноровки и мастерства, которые будут оттачиваться с опытом. С самого начала надо знать некоторые кулинарные хитрости, как работать с мастикой.

как приготовить мастику в домашних условиях с лимонным соком

Основа мастики — сахарная пудра, которую перед приготовлением лучше просеивать через мелкое сито. Если в массу попадут неразмолотые крупинки сахара, при раскатывании она будет рваться. После приготовления мастику надо завернуть в полиэтилен и положить в холодильник на 20 минут — это время нужно, чтобы масса стала более пластичной. Готовую массу, плотно завернутую в полиэтилен, допускается хранить 2 недели в холодильнике или 2 месяца в морозилке.

Красители добавляют в процессе замешивания сахарного теста. Если нужна мастика разных цветов, сначала замешивают неокрашенное тесто и отделяют кусочек необходимого размера, а остальную массу помешают в полиэтилен, чтобы не допускать засыхания. Кусочек теста руками формируют в кружок с углублением посредине и, добавив туда несколько капель красителя, разминают до получения однородного цвета.

как приготовить мастику в домашних условиях с лимонным соком

Поначалу для работы с мастикой пригодится кулинарный инвентарь, который есть на каждой кухне. Мастику раскатывают деревянной скалкой на столе, края после обтяжки торта обрезают круглым ножом для пиццы, некоторые фигурки выдавливают с помощью формочек для печенья. Умелые хозяйки для изготовления лепестков цветов используют ложки разных размеров: Когда увлечение украшением тортов перерастет в любимое хобби, стоит приобрести специальные инструменты.

Первыми покупками могут быть гладкая пластиковая скалка для раскатывания мастики, силиконовые коврики с разметкой большего размера — чтобы удобно раскатывать обтяжку для торта, меньшего — для раскатывания элементов фигурок. Помогут в работе стеки для лепки, вырубки для разнообразных цветов, листьев, бабочек, силиконовые молды, чтобы формировать однотипные мелкие фигуры — буквы, пуговки, бусы.

Очень важно, чтобы основа торта, которая будет покрываться мастикой, не была влажной: Поделки из мастики нужно сделать предварительно, лучше за две недели до приготовления торта, чтобы они успели высохнуть на воздухе. Готовые украшение хранятся несколько месяцев в плотно закрытой емкости.

как приготовить мастику в домашних условиях с лимонным соком

Сначала надо придумать, как украсить торт в домашних условиях , какой замысел хочется воплотить: Затем нужно выбрать, какая мастика наилучшим образом подходит для этих целей. Для многих хозяек важно, чтобы в состав домашней мастики входили доступные ингредиенты и она имела универсальное использование.

Видео рецепт

как приготовить мастику для цветов

рецепты тортов в домашних условиях с фотографиями из мастики

Поделиться:
Похожие рецепты
  • диетический торт рецепт для чайников
  • торт полночь рецепт с фото пошагово
  • как приготовить мясной эксклюзив торт машенька от трои
  • как приготовить оригинальный торт своими руками
  • как приготовить торт мишка
  • торт творог рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Изольда из Ксюша says:

      У меня вопрос слоёное тесто дрожживое или нет.В магазине два вида видела.И в чём разница у теста.

    • Индивидуалка Алиса из Анжелика says:

      Vid ochenj horoshyi, no ne mogli-bi vi nam posovetovatj drugyu nachinku?

    • Красотка Лилия из Надежда says:

      Выглядит очень аппетитно!!! Мне кажется- этот рецепт просто находка для постящихся, т.к. пост должен приносить радость, а не мучения. Ведь хочется порадовать себя чем-нибудь вкусненьким!

    • Индивидуалка Лола из Эллина says:

      Я тоже так фарширую перец. Но вместо уксусной заливки, перец заливаю кипящим томатным пюре (прокрутить помидоры, посолить)До залива, фаршированные перцы нужно подержать в мантушнице(паровой бане) минут 10.

    • Красотка Зинаида из Люда says:

      Готовила сегодня на ужин. Оооочень вкусно)) все делала по рецепту, только без сельдерея (не любим мы его). В грудку добавляла белое вино. Спасибо от всей нашей семьи!