Фоторецепт сахарной мастики на торт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

фоторецепт сахарной мастики на торт
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

фоторецепт сахарной мастики на торт

Пошаговая готовка

Потрясающий цвет, не правда ли? Я просто обожаю его! А ведь это мой собственный рецепт приготовления сахарной мастики! При всей свой скромности могу сказать, что я горжусь им, и он очень нравится моим клиентам. В этой статье я расскажу о том, как приготовить мастику своими руками. Весь секрет — в ингредиентах.

Еще один ее плюс в том, что она очень гибкая и ее можно раскатывать до очень тонкой лепешки и в таком состоянии обтягивать ею торт. Я не люблю делать толстые слои и поэтому это для меня огромный плюс. В те времена, когда я только начала заниматься украшением, то использовала только ее на всех моих пирожных.

фоторецепт сахарной мастики на торт

Но со временем мое дело начало расти и я перешла на магазинную мастику. Приготовление мастики для тортов в домашних условиях может стать очень утомительным, если вам приходится делать большое количество порций каждую неделю. Поэтому я обнаружила, что не могу делать такое огромное количество мастики часто. И все же я изготавливаю ее по этому рецепту для некоторых клиентов, а также когда делаю что-то для своей семьи.

Надеюсь, что вам понравится мой рецепт вкусной мастики. Рецепт сахарной мастики для торта. Когда вы решите использовать мастику, вытащите ее из холодильника заранее и подождите, чтобы она нагрелась до комнатной температуры. После нагрева, хорошо перемесите ее, чтобы она стала мягкой, но не липкой. Теперь можно добавлять дополнительное количество сахарной пудры, если это требуется. О том, как я придумала этот рецепт.

фоторецепт сахарной мастики на торт

Когда живешь в месте, где погода летом постоянно очень жаркая и сырая, украшать торт большим количеством крема становится просто невозможно. Особенно для меня, потому как я постоянно использовала крем на основе сливочного масла. Поэтому мне нужно было найти способ, который позволил бы делать сладкую мастику такой же хорошей, как этот крем и чтобы люди могли ее есть, а не выбрасывать, что они и делают с магазинной мастикой. Я начала экспериментировать с обычным рецептом сахарной мастики, которая изготавливается с добавлением воды.

Вначале я просто заменила воду молоком, затем вместо молока стала использовать сливки и так далее. Знаю, есть пара рецептов, в которых используются сливки и молоко, но из-за жаркой погоды и влажности в том месте, где я проживаю, они все не подходили, и такую мастику практически невозможно было нормально раскатать особенно в летнее время. Прошло некоторое время, и я путем исключения и добавления ингредиентов наконец-то вывела этот рецепт, который идеально подходил для использования в любое время года.

Может быть, некоторым мой рецепт покажется менее сладким, но я бы так не сказала — ведь это практически та же сахарная паста, но в ней используется меньшее количество сахарной пудры по сравнению с обычным рецептом. Если вы еще раз прочитаете рецепт, то увидите, что в нем используется довольно большое количество масла, а с ним все гораздо вкуснее.

фоторецепт сахарной мастики на торт

Белковый порошок нужен не только для того, чтобы сделать мастику прочной, но и для вкуса. У меня были клиенты, которые говорили, что они считают мою сахарную мастику вкуснее по сравнению с тем, что они пробовали до этого. Но у каждого свой вкус, так что судите сами. Обычная мастика может храниться месяцами при соответствующих условиях. Большое количество сахарной пудры действует, как консервант. Эта мастика при комнатной температуре может храниться около месяца на полке.

Видео рецепт

печеночный торт рецепт с молоком

торт минутка без выпечки рецепт одноклассники

Поделиться:
Похожие рецепты
  • черёмуховый торт с пропиткой рецепт с фото
  • торт из готового бисквитного коржа рецепты
  • приготовить детский торт из мастики рецепт видео
  • как приготовить земляничный торт
  • как приготовить торт наполеон с видео
  • торт пьяная вишня без алкоголя рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Василиса из Эмма says:

      Если честно, не бывал. Само собой, слышал про цеппелины и другие известные блюда, но ничего такого, чтобы авторитетно давать советы.

    • Индивидуалка Ольга из Эльвира says:

      По мне так рис в чашечке лежить с морковью :-)))

    • Индивидуалка Агния из Гелла says:

      просто прелесть!!!когда нибудь приготовлю!!!

    • Красотка Камилла из Розалия says:

      Да ладно, это ведь та же самая свекла в майонезе, только без майонеза, чего тут сложного-то ;)

    • Красотка Эмма из Альбина says:

      Вот это красотища! Олесенька, спасибо Вам за новую идею:) как раз вчера купила тунца! Вы как будто мысли читаете! Спасибо Вам, буду пробовать:)