Рецепт супа из щавля

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт супа из щавля
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт супа из щавля

Пошаговая готовка

Супы из щавеля готовят с ранней весны, как только появляются первые молодые листочки. Чем мельче и моложе листочки, тем вкуснее получаются блюда из него. А вариантов блюд можно приготовить действительно много — это и многочисленные салаты, первые и вторые блюда, и конечно же пироги и пирожки.

В предыдущей статье мы подробно рассматривали, как их приготовить. Но вот что интересно, готовя материал к той статье, оказалось, что существует довольно много рецептов именно первых блюд из этого богатого витаминами растения. И поэтому я решила написать еще одну статью, в которой будут собраны лишь рецепты супов из щавеля. А этих рецептов действительно не мало. Это и многочисленные варианты горячих супов, которые как правило, готовятся с мясом, или курицей.

рецепт супа из щавля

Сюда же можно отнести борщи, которые готовятся со свеклой, а зачастую и с добавлением молодой свекольной ботвы.

Приготовить их можно как с мясом, так и без мяса. И получится вкусно и в том, и в другом случае. А также готовят и холодные супы — это знаменитые русские холодники, ботвиньи и окрошки, рецептов которых также существует немало. Немного меняешь состав ингредиентов и получается новый рецепт с новым вкусом. Готовить первые блюда можно как со свежим овощем а именно к категории листовых овощей щавель и относится , так и с замороженным, и конечно же с консервированным.

рецепт супа из щавля
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Причем на вкус это сильно не влияет, вкусными получатся и те, и другие варианты. Так что, для тех кто любит это слегка кисловатое растение, и хочет запастись витаминами на весь год, сегодня будем рассматривать рецепты щавелевого супа.

По классическому рецепту можно варить суп, как с мясом, так и без него. Как из свежего, так и из замороженного овоща. И по первому рецепту приготовим его без мяса. В составе ингредиентов не присутствует морковь, хотя ее также можно добавить в рецепт по желанию. Картошку почистить и нарезать кубиками или соломкой.

Как только вода закипит, выложить в нее картофель, а воду посолить по вкусу. Варить его 10 минут, практически до готовности. Лук нарезать очень мелкими кубиками и обжарить на растительном масле на небольшой сковородке. Когда он слегка зарумянится, добавить картофельный отвар, совсем немного, чтобы лук был лишь слегка прикрыт и потушить его до мягкости. Не все любят, когда лук похрустывает на зубах.

рецепт супа из щавля

Лук можно и не обжаривать. Так в прошлом рецепте мне написали комментарий, в котором заметили, что не все могут по состоянию здоровья добавлять в суп обжаренный лук. Для этого есть и другой способ. Небольшую луковицу целиком можно просто отварить вместе с картофелем, а потом ее извлечь и выкинуть. Или же можно просто мелко порезать лук и варить его вместе с картофелем. Если порезать его помельче, то он успеет свариться и станет прозрачным и практически невидимым.

Видео рецепт

самый вкусный рецепт горохового супа с копченостями

классический рецепт приготовления крупяного супа

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт гречневого супа с гусем
  • вкусный суп харчо с перловкой рецепт
  • суп с сушеными грибами и рисом рецепт
  • суп из свежего горошка рецепт
  • популярные рецепты холодных супов от высоцкой
  • рецепт картофельного супа из супового набора

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Таисия из Лилия says:

      Сметана вся сварилась и ее вид аппетита не вызывал,может с майонезом лучше будет?

    • Красотка Лола из Альбина says:

      Но почему всё вкусное вредно? Это же так вкусно!

    • Красотка Юлия из Маргарита says:

      Готовлю по вашим рецептам и не разу не *промахивался*. СУПЕР!!!

    • Красотка Элеонора из Катарина says:

      Стану ли готовить этот рецепт?

    • Красотка Кристина из Ада says:

      Очень вкусный десерт. А что бы бледреры не ломались, надо дать ягодкам слегка подтаять