Рецепт приготовления 1 блюда солянка

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт приготовления 1 блюда солянка
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт приготовления 1 блюда солянка

Пошаговая готовка

Может, вы удивитесь, но раньше солянка, популярное ныне ресторанное блюдо, была характерным деревенским кушаньем. Об этом говорит даже ее название, которое сначала звучало как "селянка".

Готовили ее просто, смешав для варки в котле остатки различных продуктов. Этот принцип приготовления солянки, изменившись со временем в деталях, остался прежним: Также солянку готовят из маринованных грибов, маринованных или солёных огурцов, лука и моркови, томатной пасты, маслин.

рецепт приготовления 1 блюда солянка

Перед подачей блюдо принято украшать ломтиком лимона. Однако, для приготовления солянки используют не только мясо. Существует также солянка рыбная, солянка из капусты, солянка с грибами, солянка овощная, солянка по-грузински, солянка домашняя. Подготовка продуктов для солянки зависит от рецепта. Например, если это мясная солянка, то мясо следует хорошо вымыть, очистить от пленочек и нарезать кусочками.

Колбасу, сосиски и другие мясные изделия нужно мелко нарезать кубиками. При приготовлении грибной солянки свежие грибы нужно вымыть и нарезать тонкими пластинками, а сушеные грибы - вымыть в нескольких водах и замочить на ночь. Потом отварить и также нарезать тонкими ломтиками. Овощи, которые используются для приготовления солянки, нужно почистить и измельчить: Сборная мясная солянка является очень сытным и ароматным супом, приготовленным на мясном бульоне, в который добавляется мясо, копчености, колбаса и сосиски.

рецепт приготовления 1 блюда солянка
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Классический рецепт сборной солянки не предусматривает использования картошки, но наши хозяйки, чтобы сделать суп сытнее и гуще, добавляют в него немного картофеля.

Ведь сборная солянка тем и хороша, что она допускает добавление любых продуктов, хорошо сочетающихся друг с другом по вкусу. Варим говядину, затем, достав почти готовое мясо, режем его на мелкие кусочки и возвращаем в бульон. Лук и соленые огурцы мелко нарезаем, морковь измельчаем с помощью крупной терки.

Затем на растительном масле обжариваем лук с морковью, после добавляем к ним соленые огурцы и обжариваем все вместе, добавив также томатную пасту. Добавляем в суп мясные продукты, которые мы ранее обжарили, и довариваем суп на маленьком огне. В конце варки добавляем маслины вместе с рассолом и подготовленные лимоны с зеленью. Выключив готовую солянку, накрываем крышкой и даем супу настояться. Замечательно вкусное и полезное блюдо, которое обладает всеми достоинствами солянки: Те, кто любит блюда из рыбы, обязательно оценят этот рецепт.

рецепт приготовления 1 блюда солянка

Впрочем, и не только они. Выкладываем в кастрюлю обрезки от сёмги и заливаем 3 л горячей воды. Затем доводим до кипения и, добавив лавровый лист с чёрным перцем горошком, варим бульон до готовности. Сняв с огня, процеживаем через марлю. Нарезаем соленые огурцы мелкими кубиками. Очищенный картофель нарезаем крупными кубиками.

Видео рецепт

солянка сборная мясная рецепт приготовления классический

как приготовить в мультиварке солянку вегетарианскую

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт супа картошка лук сметана капуста
  • как готовить солянку рецепт
  • обед для родителей рецепт суп на плите
  • рецепты супов с фасоью
  • суп юшка рецепт треской
  • рецепт солянки по шагово с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Инесса из Стелла says:

      Все гости и моя семья очень любят именно этот вариант. Смотриться очень красиво и внушительно. Иностранцы так просто фигеют! :)

    • Красотка Регина из Дина says:

      Алеш, ну сам же учил: готовить из сезонных, доступных продуктов. Это значит, что будем стремиться к золотой середине :)

    • Красотка Дайна из Арина says:

      Сегодня испекла,замечательное печенье, всем понравилось,большое спасибо за рецепт.На ночь замесила белое слоенное тесто.Утром легко,а главное очень быстро испекла печенье.

    • Индивидуалка Анна из Марианна says:

      Администратор, большое спасибо за рецепт, за великолепные идеи!Благодаря Вашему сайту я тоже начала поститься! И блюда получаются очень вкусные! :)))

    • Индивидуалка Ванда из Ева says:

      а сушки мягкие получаются.