Поваренок ру все рецепты окрошка

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

поваренок ру все рецепты окрошка
Также с этим блюдом рекомендуем попробовать как приготовить борщ из свинины пошаговый рецепт с фото. Они великолепно дополняют друг друга.

поваренок ру все рецепты окрошка

Полный рецепт

Каталог рецептов Добавить рецепт. Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент. Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день!

Отчего капризничает сытый ребенок? Окрошка — первое блюдо русской и украинской кухни, которое представляет собой холодный суп, приготовленный на основе кваса. Для приготовления окрошки используют овощи, яйца, пряные травы, окрошечный квас, горчицу, черный перец, хрен, зеленый лук, сметану.

поваренок ру все рецепты окрошка

Из овощей чаще всего берут отварную морковь, картофель, свежие огурцы и т. Из трав берут укроп, петрушку, эстрагон и т. Вариацией овощной окрошки является рыбная или мясная.

В этом случае овощи делают наполовину с мясом или рыбой. Мясо предпочтительно отварное нежирных сортов например, индейка, курятина. Рыбную окрошку делают из судака, осетра, трески. Классическая окрошка готовится на квасу. Однако окрошкой называют и другие варианты холодных супов — в том числе кисло-молочных на основе кефира, айрана и т.

поваренок ру все рецепты окрошка

Варят и нарезают кубиками овощи, добавляют отварное мясо и рыбу, смешивают с окрошечной заправкой из пряностей, выстаивают полчаса, смешивают с зеленью, заливают квасом, добавляют сметану и сваренный вкрутую яичный белок. Количество кваса зависит от вида окрошки. Так, в овощной окрошке квас составляет не менее трети общего объема, в мясной — половину, в рыбной — весь объем жидкости. Вместо мяса в окрошку нередко добавляют нежирные сорта вареной колбасы.

Также используют обычный хлебный квас. По желанию в окрошку можно добавить соленые грибы либо моченые яблоки. Зарегистрироваться Что даёт регистрация? Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете: Добавить рецепт if screen. Опрос С кем Вы встретите год? Ответить Уже ответов. Вкусная неделя от Поваренок. Свежие рецепты на "Поваренок.

Рецепты японской кухни от Поварёнка. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www. Колбаса Лимон Кефир Вода Соль. Как я ее готовлю. Очень люблю ее в жаркий летний полдень. На первое На полдник На ужин. Укроп Петрушка Лук зеленый Картофель Хрен.

поваренок ру все рецепты окрошка

Сколько себя помню, ровно столько же помню этот рецепт окрошки. Маленькой я всe лето гостила в деревне. Когда бабушка готовила окрошку, посылала меня в огород под окном за луком, хреном и укропом. Петрушки у нас тогда не было. Яйца были свои, молоко своe, картошка. Квас тоже делали сами. Поэтому окрошка была замечательной на вкус. Сейчас же всe покупное. Конечно же вкусно, но Невозможно работать в духоте и находиться дома также невыносимо.

Видео рецепт

окрошка классическая рецепт на кефире

рецепт окрошки на древней руси

Поделиться:
Похожие рецепты
  • яндекскак приготовить солянку
  • солянка из капусты с мясом рецепт
  • обед для родителей рецепт суп на плите
  • как приготовить борщ из свинины пошаговый рецепт с фото
  • как приготовить полезный борщ
  • свекольник с капустой горячий рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Франсуаза из Эльвира says:

      Уточните, пожалуйста, сколько нужно хлеба для приготовления.

    • Красотка Леся из София says:

      Сделала! С малиной, с персиками (снимала кожицу), с клубникой! Супер-супер-супер!

    • Красотка Ксения из Марта says:

      Я тоже помню! Как меня печалило, что неплохое тесто завалено орехами, которые я не ела.))) И вот наконец я смогла попробовать их без орехов. Особенно с учетом того, что теперь их категорически не ест и мой сын.)) А так как он сам делал формы, то мы еще и развлеклись и нарезали не колечек, а солнышек-зайчиков-домиков. В итоге очень понравилось и мужу, и сыну. Хотела спросить на будущее - а морока с охлаждением нужна по сути для орехов? И если ничем не посыпать, то можно сразу раскатывать и резать? Или это как-то влияет на вкус теста?

    • Индивидуалка Римма из Валерия says:

      Пекрасный рецепт! Летом всегда кстати!

    • Красотка Берта из Ирен says:

      Очень интересное блюдо. Впервые встречаю такой рецепт.