Шарлотка со сметанным кремом рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

шарлотка со сметанным кремом рецепт с фото
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

шарлотка со сметанным кремом рецепт с фото

Полный рецепт

Шарлотка с кремом со сметаны — это изысканный десерт, который отлично подойдет для уютного семейного чаепития. Традиционный славянский пирог с яблоками готовится из бисквитного теста на сметане.

Считается, что именно рецепт со сметаной, делает тесто нежным и воздушным. Какой стране только не приписывали изначальный рецепт шарлотки. Некоторые считают, что шарлотка с яблоками является истинно английским десертом, своеобразным видом пудинга, который готовят из слоев хлеба, вымоченного в сливках, яблок и яиц.

шарлотка со сметанным кремом рецепт с фото

Обезжиренная сметана может сделать пирог чересчур кислым, а жирная — превратит его в кашу. Некоторые приписывают происхождение рецепта Франции, где пирог готовили из хлеба, заварного крема с добавлением ликера. Существует и третий вариант — родиной классического яблочного пирога считается Германия. Для шарлотки с яблоками и сметаной потребуются простые для такого пирога ингредиенты. Так как в приготовлении пирога за основу берется сметана, ее выбору следует уделить должное внимание.

Сметана должна быть свежей, а на вкус — кисловатой. Она придаст тесту нежную структуру, а всей шарлотке — приятный вкус. После того как пирог будет готов, сверху его можно посыпать какао или сахарной пудрой, сахаром или корицей.

шарлотка со сметанным кремом рецепт с фото
История рецепта! Рецепт шарлотки был придуман кулинарами Великобритании еще в XVIII веке. Появилось данное блюдо благодаря очень низким ценам на яблоки в королевстве. Назван десерт в честь супруги британского короля Георга III, которую звали Шарлотта Мекленбург-Стрелиц.

А традиционно подавать шарлотку принято, предварительно украсив каждый кусочек взбитыми сливками. Шарлотка со сметанным кремом получится мягкой и вкусной.

Она придется по вкусу всем членам семьи и гостям. Среди хозяек распространен традиционно славянский рецепт приготовления шарлотки на бисквитном тесте. Для того чтобы тесто имело пышную структуру, в яйца и сахар следует добавлять холодную сметану. Качественная сметана превратит пирог в настоящий шедевр. Для того чтобы быть уверенным в качестве сметаны, лучше всего приобретать ее в специализированных супермаркетах. В традициях нашей страны шарлотка с яблоками пекут на основе бисквитного теста, основой для которого является сметана.

Именно она наделяет пирог нежностью и заставляет его таять во рту. Тесто можно делать и без сметаны, например, если ее нет в наличии. Готовить шарлотку очень просто и быстро, все что нужно — смешать необходимые ингредиенты, а остальное сделает духовка или мультиварка.

шарлотка со сметанным кремом рецепт с фото

Включаем духовку на градусов и пока она набирает нужную температуру, готовим тесто для пирога. Разбиваем яйца в миску и добавляем сахар. Эту смесь нужно хорошенько взбить. В получившуюся смесь нужно добавить нужную порцию сметаны и опять взбить. Яблоки нужно порезать на одинаковые дольки. Кожицу снимать не обязательно. Половину нарезанных яблок выкладываем на дно формы для запекания и заливаем сверху тестом. Вторую половину яблок выкладываем вторым слоем поверх теста.

Видео рецепт

шарлотка в духовке рецепты с фото

пышная шарлотка с яблоками на молоке рецепты с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • аргентинское печенья рецепты
  • как приготовить овсяное печеньем содой на сковородке
  • китайские печенья желаний рецепт
  • рецепт салата с плавленным сыром и печенью трески
  • печенье без масла и маргарина рецепт
  • как приготовить печенье мютаки

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ирма из Елена says:

      Пирог - СУПЕР!!! Прискакала с работы, успела испечь и подать после ужина к чаю. Просто, вкусно и очень красиво!

    • Красотка Камилла из Катарина says:

      Чудесный рецепт, обязательно приготовлю. Вот только жаль, что кинза потом не ощущается, я ее очнь люблю.

    • Индивидуалка Алина из Леся says:

      а я свинину с апельсинами делала,обьедение

    • Индивидуалка Майя из Катя says:

      20%

    • Красотка Женя из Джульета says:

      Действительно вкуснятина! Даже смотреть и читать вкусно! Очень осенний рецепт: за окошком холодно и дождь, а в тарелке - солнечно! И теплее на душе становится;) Как тонко Вы, дорогая Олесенька, чувствуете настроение Ваших читателей: каждый рецепт в точку! Спасибо Вам огромное! Пусть в Вашей жизни будут только солнечные дни!