Приготовить из куриной печени оладьи просто - рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

приготовить из куриной печени оладьи просто - рецепт
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

приготовить из куриной печени оладьи просто - рецепт

Пошаговая готовка

Вчера на обед у нас были печеночные оладьи. Обязательно возьмите на вооружение этот рецепт. Мои печеночные оладьи приготовлены из куриной печени с добавлением риса.

Существует множество вариаций этого блюда, начиная от печеночников с манкой и заканчивая оладьями из печени с гречкой. Можно и не добавлять никакой крупы, но поверьте, так оладьи получаются гораздо пышнее и вкус их богаче.

приготовить из куриной печени оладьи просто - рецепт

Признаюсь вам честно за что я полюбила рецепт печеночных оладий. Главная причина — минимум возни с продуктами. Остальные ингредиенты настолько доступны и просты, что не стоят отдельного разговора. Единственное, о чем стоит еще уточнить в этом рецепте, так это рис. Его я добавляла совсем немного и он обязательно должен быть недоварен. Но об этом подробнее по ходу рецепта. Полкило куриной печенки тщательно моем в большом количестве проточной воды, а затем откидываем на дуршлаг и даем ей пару минут для того, чтобы стекла вся вода.

Затем перекладываем печенку в блендер с крышкой и измельчаем ее секунд. Треть стакана риса отвариваем в 0,5 л воды ровно 6 минут с момента закипания. Затем сливаем воду, а рис промываем.

приготовить из куриной печени оладьи просто - рецепт

Добавляем полуготовый рис в миску к измельченной куриной печенке. Луковицу трем на мелкой терке и тоже добавляем. А также муку, соль и перец. Вбиваем в тесто одно яйцо. Ложкой перемешиваем массу до однородного состояния. Фарш или тесто для печеночных оладий готово.

Это заняло очень мало времени, даже если учесть варку риса. А если рис подготовить заранее — то такой фарш готовится буквально за пару минут. Осталось только пожарить наши печеночные оладьи, но и это тоже происходит быстро, вы даже не успеете заскучать: Следует хорошенько раскалить сковороду, минуты две, и затем добавить немного подсолнечного масла примерно 30 мл или чуть больше.

Столовой ложкой набираем порции печеночного фарша и выкладываем их на сковороду. Огонь при этом средний или даже немного меньше среднего. У меня сковорода среднего размера типа блинной и на ней помещается примерно таких печеночных оладий. Я не люблю делать их крупными, буквально на два-три укуса. Обжариваем печеночники по ,5 минуты с каждой стороны.

приготовить из куриной печени оладьи просто - рецепт

Очень интересный факт — при жарке печеночных оладий сковорода остается практически чистой, за исключением присутствия в ней масла. Да и жир абсолютно не брызгает. При желании можно приготовить к ним какой-нибудь соус типа тартар или горчично-майонезный. Рыбные котлеты из минтая. Молодая картошка с укропом и маслом Куриные тефтели в сливочном соусе Пальчики из свинины, рецепт с фото Чахохбили из курицы по-грузински. Тушеная картошка с куриным филе Кускус Котлеты с начинкой из сыра.

Видео рецепт

классический рецепт оладьев на кефире

рецепт оладьев на сметане пышные

Поделиться:
Похожие рецепты
  • быстрые печеньи рецепт
  • оладьи наи кефире рецепт без соды
  • мраморный кофейный кекс рецепт с фото
  • печенье для детей рецепт с фото
  • рецепт очень вкусной королевской ватрушки
  • как приготовить пирожных

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Роксана из Инна says:

      В-третьих, к сожалению, она не идеальна. Есть там кое-что:))) Будет мне наука на будующее. Но мне за нее вообще не стыдно, вот ни капельки.:)) Далеко не комом первый блин!:))

    • Индивидуалка Изольда из Леля says:

      Кросата какая!! спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Гелла из Агния says:

      друзья мои, а разве в исконном рецепте мимозы не было слоя тертых зеленых яблок и сыра??

    • Индивидуалка Леля из Наташа says:

      А скажите пожалуйста, форму для выпекания не нужно ничем смазывать? Я боюсь что они приклеятся... или я ошибаюсь? Я только начинаю готовить и ещё многого не знаю, так что извините если мои вопросы немного глуповаты. Спасибо!

    • Индивидуалка Женя из Астра says:

      Не очень понравилось, т. к. черри слишком маленькие, чтобы их фаршировать, а также, когда убираешь мякоть из помидор, то получается суховато