Стандартный рецепт браги

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

стандартный рецепт браги
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

стандартный рецепт браги

Полный рецепт

Из сахара — это оптимальный вариант для самогона из-за самой высокой концентрации сахарозы. Альтернатива — продукты с высоким содержанием сахарозы или же варенья. Лучше спиртовые, но можно и хлебные. В любой пищевой емкости. Но будьте внимательны с пластиковой посудой: Яркий запах пластика — один ее из признаков.

Устройство, которое отводит углекислый газ и не пропускает воздух. Зачем — в присутствии кислорода дрожжи разлагают спирт на углекислый газ и воду. Кроме того, с воздухом могут попасть другие бактерии, которые испортят брагу. Народный метод — медицинская резиновая перчатка с проколотыми иголкой пальцами. Надулась — брожение идет. При брожении выделяется тепло. Потому температура браги всегда будет выше температуры воздуха. Подкормка или активатор брожения — смесь из микроэлементов и витаминов, которая способствуют жизнедеятельности дрожжей.

стандартный рецепт браги

Примерная дозировка — 1 г на литр. Как прекратится выделение углекислого газа перчатка сдулась, не слышно шипения. Премешать, поставить в теплое место на на 1 час. Технология приготовления та же. Кроме яблок, для браги пригодны картофель, свекла сахарная, зерновые культуры — см. Несколько часов варки этих остатков, а затем героические усилия по ОЧИСТКЕ конечного продукта. Самое смешное — в результате очистки в продукт попадают очень вредные вещества марганец , которые перегонкой не удаляются!

Марганец разрушает нервную систему. Призываю всех не убеждаю, призываю — перегоните хотя бы раз очищенную брагу!!! Очистить брагу в разы легче, нежели готовый продукт — это вам любой химик скажет.

стандартный рецепт браги

Да и сама Природа чистит брагу, просто мы спешим — быстрей-быстрей…. Слитая с осадка брага гораздо меньше дает дряни в продукт! И не придется марганец глотать!!! Работайте только с чистой брагой и будет вам счастье! Хвост — прерываем процесс когда крепость продукта падает ниже 30 градусов. Помним, что при большом огне брага греется не рано мерно и спирт тянет за собой тяжелые фракции сивушные масла , даже при хорошем аппарате с большим холодильником не пишите и гоните на минимальном огне!

Нормально брага бродит на водопроводной воде, просто ей нужно отстоятся не меньше часов а лучше сутки , что бы хлор вышел, а потом дрожжи бросать. Есть 19 литров забродившего морса смородины и вишни. Слили все в одну емкость, накрыл перчаткой и оставил в теплом помещени. Сколько надо дрожжей и надо ли еще добавлять сахар? Такой вопрос как сколько нужно дрожжей на 20 литров браги или на 40 литров браги, является неправильным, так как дрожжи живут в воде, а спирт делают из сахара.

Правильно сказать, сколько нужно дрожжей на 1 кг сахара. Нужно грамм прессованных хлебопекарных дрожжей или 20 грамм сухих на 1 кг сахара. На 5 литров воды 1кг сахара и 2пакета хлебопекарных сухих дрожжей фасовка 11гр. Воду лучше фильтрованую — солей меньше. Сахар растворять заранее в воде температурой градусов. Температура ниже 50 — растворяемость сахара плохая, выше происходит карамелизация и самогон будет горчить. После растворения сахара в воде дать раствору остыть до градусов и добавить дрожжей по дозировке приведенной в начале.

стандартный рецепт браги

Время брожения зависит от температуры, и может варьироваться от 5 до 14 дней. Определяется по отсутствию звука газообразования и по вкусу отдаленно напоминающего полусухое шампанское. Перегонять лучше 2 раза. Делаю очень просто на протяжении многих лет. В молочную флягу заливаю 30 литров водопроводной тёплой воды,засыпаю 5 кг. Флягу ставлю к тёплой батарее и жду дней. Каждый день немного помешиваю. Брагу перегоняю обычным способом,перегонку делаю двойную. Все друзья любят употреблять мой самогон,от водки отказываются.

Видео рецепт

рецепт браги с спиртовыми дрожжами

рецепт браги для самогона из пшеницы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты красиво оформленных салатов, закусок,коктейлей с картинками
  • рецепты белковых коктейлей с кефиром
  • рецепты кексов с кофе
  • рецепт коктейля из имбиря для похудения
  • рецепты изготовления браги для самогона
  • как приготовить коктейли из зелени в блендере

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Таира из Александра says:

      Скажите, пожалуйста, что такое "вишнёвая наливка"?

    • Красотка Кристина из Елена says:

      Машуля,спасибо большое за перевод ;-))

    • Красотка Элеонора из Стелла says:

      Ой какая прелесть! Только что думала, что сделать с куриной грудкой. В рецепте конечно окорочок, но и грудка будет супер. Только из кожи не карман не получится, а просто обернуть фарш и зубочистками сколоть. Спасибо за идею!

    • Индивидуалка Камилла из Инга says:

      Так оно даже растапливается отдельно и наливается на тарелку. Блин сворачивается в трубочку и макается в теплое масло перед каждым укусом. А сметана- она холодная…никто у нас в семье со сметаной не любит- ну разве что фаршированные творогом идут со сметаной. В мои студенческие годы была у нас ” Блинная “в Казани- почему-то мне очень нравились блины, которые там пекли. Их поливали маслом- и они блестели. А мои не блестят- масло сразу впитывается- сдобы много, наверное. А у них кроме воды и дрожжей, соли и сахара вряд ли что было. Но мне нравился вкус именно тех блинов. Дома такие не получаются.

    • Индивидуалка Лина из Глория says:

      Очень вкусный салатик! Просто объедение! Попробовала добавить итальянские специи. Получилось тоже интересно. А еще можно попробовать цветные макароны.