Рецепт браги из мандаринов

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт браги из мандаринов
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт браги из мандаринов

Пошаговая готовка

Всем привет, хочу поделиться как я варю СЭМ из мандарин без добавления дрожжей но с добавлением сахара. Буду очень рад послушать критику и мнение специалистов. Так вышло что у меня оказалось 9вять ящиков порченных мандаринов где плесень где примяты но зато бесплатно. По весу я думаю каждый ящик был кило. Ничего не мыл чтобы не смыть дрожжи. Я решил их почистить и перегнать через соковыжималку. К чистке пришлось привлечь жену и даже маму если бы не они не писал бы я этот пост Чистили втроем часа два, пальцы в хлам, у меня еще несколько дней пальцы щипало, а чистить цитрусовые вообще неделю не мог.

На фото все мандарины из 9 ящиков. Соковыжималку нашел только такую но лучше чем блэндерем мять, из плюсов мякоть сразу в мусор иначе после того как брага отгуляет цедить придется ее марлей, а это процесс очень утомительный. Многие скажут что не забродит, мало того что кожуру снял с дрожжами так еще и мякоть выкинул. Но мой расчет был такой. Поскольку все чистилось в ручную я думаю что часть дрожжей передастся с нашими руками к мякоти а от мякоти к соку.

рецепт браги из мандаринов

Ну я и рискнул. Это итог пятичасовой работы, на фото два баллона по 10 литров и ведро на 25 литров. Я решил что данный результат меня не устроит добавил еще 15 литров воды и примерно килограмм сахара. На 7ой день я начал нервничать неужели не заведется, все 7 дней никаких признаков процесса, помешал поплакал купил дрожжи, и утром 8-го дня их не засыпал так-как начался естественный процесс, я Ликовал!!

Через примерно дней процесс подошел к концу. И началось самое интересное. Брага на вкус кислая и терпкая очень вкусная, вначале даже думал так выпить но вовремя пришел в себя. Запах мандарин отчетливый и мягкий. Градус браги не замерял но по вкусу от 8 до Мой куб на 10 литров, поэтому мои 60 литров гнать мне пришлось два дня. При первой перегонки первые грам в раковину, что касается хвостов, то как только перестает гореть мой СЭМ гнать я тоже перестаю.

рецепт браги из мандаринов

Самого тела получается литр с каждой такой перегонки. Забыл сказать как отсек голову ставлю вот такой обычный кувшин для очищения воды внутри которого угольный фильтр. Ставлю я его и при первой и при второй перегонки. Пробовал я фильтровать и молоком и марганцовкой и растительным маслом и даже хлебом, мое личное мнение что колоссальной разницы нет а разница в затраченных силах существенная.

Градус при первой перегонки Видно СЭМ будет что надо. Гоню я всегда на медленном огне и первый и второй раз, температура самогона который капает из куба примерно такая же как и холодная вода в кране.

Это результат после перегонки во второй раз, примерно градусов. Когда гнал во второй раз хвостов получилось с 9 литров грамм, больше вылить жадность не позволила да и запах был отличный.

рецепт браги из мандаринов

В сухопарнике и при первой и второй перегонке, гадости практически под завязку. Итог два баллона по три литра 90 градусного СЭМА. Дальше все просто разбавил до 50 градусов добавил немого сахара чтобы стало помягче питься и в бутылку. Прошу прощенье за мою ужасную орфографию просто писать я не очень люблю и совсем не умею, всем спасибо. Предсказание основывается на вашем имени, поэтому, пожалуйста, введите ваше настоящее имя, если оно отличается от того, которое вы используете для посещения нашего сайта.

Видео рецепт

скачать рецепты браги

брага из бананов рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • наливка из шелковицы с водкой рецепт
  • компот из желтой сливы на зиму рецепты
  • рецепты коктейлей с добавлением абсента
  • рецепт коктейля из имбиря для похудения
  • ликер джинджа рецепт
  • самогон из помидоров рецепт приготовления

  • 5 Комментариев
    • Красотка Майя из Изабелла says:

      А вообще - турецкая кухня .И называется - БЮРЕК!!!

    • Индивидуалка Богдана из Надежда says:

      …и другие интересные люди. :)

    • Индивидуалка Леся из Майя says:

      Едем на природу, боюсь не довезу слоями:)

    • Индивидуалка Богдана из Лола says:

      Вау!!! Вот это красотища! Олесенька, спасибо вам огромное за такую потрясающую идею, если еще будет рецепт фисташковой пасты, то это вообще супер! Впереди Рождество, буду удивлять :) Сегодня уже готовлю по вашему рецепту трюфель, гости его заказали :) С вами встречаю второй Новый год! Желаю вам и вашей семье счастья, творчества, пусть жизнь будет наполнена приятными событиями и людьми. С Наступающим Новым годом и Рождеством Христовым !

    • Красотка Берта из Виолетта says:

      Спасибо за рецепт)