Наливка из шелковицы с водкой рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

наливка из шелковицы с водкой рецепт
К вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

наливка из шелковицы с водкой рецепт

Полный рецепт

Тутовые ягоды не только очень вкусные, но и содержат массу полезных веществ. Если урожай хороший, а варенья хватит на две зимы вперед, предлагаю сделать наливку из шелковицы по проверенным рецептам. Получится ароматный спиртной напиток насыщенного черного цвета с немного терпким привкусом.

Мы рассмотрим два метода приготовления: Особое внимание уделяйте качеству ягод, они должны быть спелыми и сочными. Даже одна слегка подгнившая, порченная или заплесневевшая шелковица не должна попасть в напиток, иначе у готовой наливки будет неприятный горьковатый привкус.

наливка из шелковицы с водкой рецепт

Простой в приготовлении, крепкий вариант. В качестве алкогольной основы подойдет магазинная водка оптимально , разбавленный спирт, хорошо очищенный самогон дистиллят или коньяк. В последнем случае появятся легкие дубильные нотки. Собранные ягоды промыть в проточной воде и перемять деревянной колотушкой. Это делается для того, чтобы шелковица пустила сок. Спустя час смесь можно переложить в стеклянную банку для настаивания.

Из мл воды и 1 стакана сахара приготовить сироп: Добавить холодный сахарный сироп в банку с перемятыми ягодами шелковицы, туда же влить мл водки. Перемешать, накрыть крышкой и поставить в темное место можно накрыть с комнатной температурой на 14 дней.

наливка из шелковицы с водкой рецепт

Раз в сутки интенсивно встряхивать банку. Процедить настой через двойной слой марли, хорошо отжать жмых. Жидкую часть профильтровать через вату или фильтр для кофе, чтобы убрать муть. Рекомендую хранить напиток в прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, например, в холодильнике или подвале. Срок годности — до 3-х лет. Перед закладкой сырья емкость нужно простерилизовать кипятком и вытереть насухо.

Нельзя использовать подгнившую и заплесневевшую шелковицу, иначе вся партия наливки будет заражена плесенью. Спустя дня, когда станет понятно, что наливка забродила появится пена и шипение , снять марлю и установить на горлышке гидрозатвор или медицинскую перчатку с дырочкой в одном из пальцев проколоть иголкой.

Через дней брожение прекратится гидрозатвор перестанет булькать или перчатка сдуется. Профильтровать домашнюю наливку из шелковицы через несколько слоев марли и вату, затем разлить в бутылки для хранения и перенести в подвал холодильник на выдержку.

наливка из шелковицы с водкой рецепт

Спустя месяца вкус напитка значительно улучшится. А наливка должна получиться прозрачной? Что-то у меня мутновата, ну во всяком случае не очень прозрачна.. Решил сделать вино из шелковицы следующего рецепта: Все подавил, размешал, поставил в теплое место, прошло около 2-х недель, но процесс не идет. Чтобы это могло быть и что теперь делать? Раньше примерно так делал все было норм. Скажите, обязательно накрывать марлей и ставить на несколько дней, или можно сразу гидрозатвор поставить?

Видео рецепт

бульбаш водка рецепт

хреновая водка рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты коктейлей по ингредиентам
  • рецепт самого вкусного холодца из петуха
  • кисель порошковый рецепт
  • как приготовить кофе с молоком и медом
  • как приготовить лимонку с водкой
  • рецепты коктейлей по ингредиентам

  • 5 Комментариев
    • Красотка Татьяна из Люда says:

      oooooooooo ea pervaea!

    • Красотка Руслана из Алиса says:

      Для тех, кому покажется такой рецепт со сливками жирноватым, могу предложить такой вариант:

    • Красотка Жанна из Агнесса says:

      Как красиво!!!! Обалдеть!!!!! Впервые такой рецепт салата вижу:)).

    • Красотка Варвара из Агнесса says:

      только-что сделала вашу помадку все отлично получилоь.главное не пропустить время когда помадка готова.

    • Индивидуалка Ольга из Олеся says:

      Олесенька пробовала и курицей и с уткой, моим домашним больше нравится утка,а мне-курица!спасибо за Ваш сайт!это просто праздник души и желудка!